Les aliments stars des grandes performances

Pour être en forme dans l’effort (intellectuel ou physique), certains aliments sont plus recommandés que d’autres. Œufs, pâtes, thé vert… c’est à vous de choisir !

Pour les intellos

Dans la panoplie de l’intello performant, les œufs sont en bonne place. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’un jaune d’œuf équivaut à 1,15 g de lécithine, une graisse riche en phosphore et acides aminés particulièrement recommandés pour une bonne mémoire ! Si à vos deux ou trois œufs par semaine vous ajoutez un petit carré de chocolat noir de temps en temps, vous pourrez doper votre humeur et profiter ainsi d’une meilleure concentration. Autre aliment star de l’intello, le maquereau. Ce poisson gras est le plus riche en oméga 3 (1,8G pour 100 g) particulièrement actif dans la stimulation de l’intellect et protecteur du vieillissement des cellules. Et enfin, pour un coup de pouce supplémentaire, vous pouvez compter sur le foie de veau. A raison de deux fois par semaine, cet aliment riche en vitamine B6 fait carburer le cerveau. En effet, cette vitamine favorise la synthèse de la sérotonine, essentielle au cerveau !

Pour les costauds

Au menu des grands sportifs, le champion incontesté est le bœuf ! Riche en protéines complètes, la viande de bœuf regorge d’acide aminés essentiels pour la fabrication des fibres musculaires. Avec votre steak, rien de tel qu’une bonne ration de pâtes ! Bien connues des sportifs, les pâtes ont de l’énergie à revendre (70% de glucides complexes). Idéal pour les efforts d’endurance ! Et pour être encore plus costaud, optez pour le thé vert. Il renforce le système immunitaire grâce notamment à sa forte teneur en polyphénol (antioxydant) qui protège l’organisme contre le vieillissement. Le thé vert est aussi un excellent drainant. Enfin, pour favoriser la circulation sanguine vitale dans l’effort, aucune hésitation (ou presque si ce n’est pour l’haleine), c’est de l’ail qu’il vous faut ! Ses composés soufrés fluidifient naturellement le sang et dopent la circulation.