Allier la saveur et l’originalité dans la préparation des sandwichs

Le sandwich au poulet et au bacon

Pour préparer un sandwich original au poulet et au bacon, il est d’abord nécessaire de se procurer trois tranches de pain de mie à griller. Les ingrédients suivants devront également être réunis :

• un blanc de poulet,
• une tranche de bacon,
• un œuf,
• une tomate,
• de la mayonnaise,
• quelques feuilles de salade.

La préparation des ingrédients

Il est plus pratique de commencer par la cuisson de l’œuf dans de l’eau bouillante, pour une durée d’environ 10 minutes. L’œuf dur ainsi obtenu sera coupé en rondelles après que la coquille ait été soigneusement retirée. Profitez du fait que vous soyez encore sur le plan de travail pour émincer les feuilles de salade, trancher le blanc de poulet en petites lamelles et tailler la tomate en rondelles. Vous devrez ensuite chauffer de l’huile dans une poêle afin d’y griller la tranche de bacon. Enfin, utilisez le grille-pain pour griller les trois tranches de pain de mie.

La finalisation du sandwich

Prenez une tranche de pain de mie grillée et étalez sur le dessus un peu de mayonnaise. Déposez-y ensuite les feuilles de salade émincées, au-dessus desquelles vous disposerez après les rondelles de tomates ainsi que les lamelles de poulet. Recouvrez le tout d’une deuxième tranche de pain de mie grillée que vous devrez également napper de mayonnaise. Disposez les rondelles d’œuf dur ainsi que le bacon frit sur la deuxième tranche. Versez le reste de la salade émincée sur ces deux ingrédients avant de déposer la dernière tranche de pain de mie grillée. Enfin, coupez le sandwich en diagonale de sorte à former deux triangles. Plantez une pique en bois dans chaque part pour maintenir la préparation.

Le sandwich au pain d’épices, un savoureux mélange sucré-salé

Le mélange sucré-salé est une tendance assez répandue dans la préparation de sandwichs originaux. En ce qui concerne la composition du sandwich au pain d’épices, les ingrédients suivants sont nécessaires :

• 2 boules de fromage de chèvre,
• 5 poires bien mûres,
• 12 tranches de pain d’épices,
• de l’huile d’olive,
• 12 pics à brochette dont 6 pics plus grands que les autres.

La préparation du pain d’épices et des autres ingrédients

Pour préparer le pain d’épices, ôtez les bords de chaque tranche à l’aide d’un couteau. Ensuite, mettez les 12 tranches au four pour les griller légèrement. Vous ne devez néanmoins griller qu’une seule face que vous allez enduire d’huile d’olive après les avoir retirées du four. Coupez les poires et les boules de fromage de chèvre en tranches fines : 18 tranches de poire et 12 tranches de fromage.

Le montage des sandwichs

Placez 6 tranches de pain d’épices sur votre plan de travail en veillant à ce que les faces grillées et huilées soient mises au-dessus. Déposez 2 tranches de fromage de chèvre en diagonale sur chaque tranche de pain. Disposez ensuite les tranches de poire dans le même sens. Recouvrez chacun d’eux avec les 6 autres tranches de pain d’épices en veillant toujours à ce que la face grillée et huilée soit visible sur le dessus. Coupez chaque sandwich en 2 triangles, en suivant la diagonale. Avec les 12 triangles obtenus, prenez-en 6 afin d’y déposer une tranche de poire sur chaque triangle. Après avoir huilé les poires, déposez les 6 autres triangles au-dessus des 6 premiers. Plantez dans chaque sandwich un petit et un grand pic à brochette.

Le wrap au saumon fumé, une variante du sandwich

Dans cette préparation, le pain sera remplacé par 4 tortillas de blé pour former une variante du sandwich. La recette ne manque certainement pas d’originalité puisque les ingrédients suivants seront enroulés à l’intérieur de chaque tortilla : un yaourt grec ou du fromage frais, 100 g de saumon fumé, des œufs de lump rouges, 50 g de concombre, des feuilles de laitue, du persil, de la ciboulette et de l’aneth.

La préparation de la sauce au fromage

Versez 4 cuillères à soupe de yaourt grec ou de fromage frais et 2 cuillères à soupe d’œufs de lump rouges dans un bol. Mélangez le tout, puis poivrez. Émincez ensuite le persil, la ciboulette et l’aneth avant de les incorporer au mélange. La sauce au fromage ainsi obtenue servira à tartiner l’intérieur de chaque tortilla.

La préparation du wrap au saumon fumé

Prenez d’abord deux tortillas et nappez-les de sauce. Mettez ensuite une feuille de laitue sur chaque tortilla. Déposez une fine tranche de saumon fumé et quelques lamelles de concombres au-dessus du tout. Enroulez les deux tortillas autour de ces ingrédients et maintenez-les avec une pique en bois.