Préserver l’antiadhésif des ustensiles, revêtement bien utile mais extrêmement fragile

Acheter de bons ustensiles antiadhésifs

Les ustensiles antiadhésifs coutent plus cher que les ustensiles classiques et il en existe de plusieurs sortes, avec des épaisseurs différentes, ce qui les rend plus ou moins résistants à l’usure. Afin de disposer d’un ustensile doté d’un revêtement antiadhésif qu’on pourra préserver, il vaut mieux acheter des ustensiles de milieu ou de haut de gamme plutôt que les ustensiles d’entrée de gamme qui ne résistent pas longtemps à l’entretien à cause de l’épaisseur et de la qualité du revêtement employé.

Comment protéger le revêtement antiadhésif des ustensiles de cuisine

Comme le revêtement antiadhésif est assez fragile, il est conseillé d’appliquer certaines règles lors de l’entretien et de l’utilisation de vos ustensiles. Bien que l’avantage premier d’un ustensile ayant un revêtement antiadhésif est de pouvoir cuisiner sans ajout de matière grasse, il est conseillé, avant de le mettre sur le feu, de frotter dessus un morceau de coton ou d’essuie-tout imbibé d’huile. Chauffer directement un ustensile sans matière grasse risquerait de fragiliser le revêtement antiadhésif. Lorsque vous cuisinez, évitez de trancher vos légumes ou viandes dans la poêle, cela endommagerait la couche antiadhésive. Ainsi, le revêtement antiadhésif de votre ustensile pourra être mieux préservé et durer plus longtemps. Évitez aussi d’utiliser des ustensiles en métal lorsque vous remuez les aliments, préférez des cuillères et spatules en bois. N’utilisez jamais de produits abrasifs, tels qu’une éponge verte ou une paille de fer pour les nettoyer. Après avoir utilisé votre ustensile, lavez-le immédiatement à l’eau chaude avec une éponge douce, cela vous évitera de frotter les résidus de graisse. Si vous empilez vos ustensiles lors du rangement, protégez-les avec des torchons pour éviter tout frottement qui pourra rayer le revêtement.

Enlever les taches sur les ustensiles dotés d’un revêtement antiadhésif

Il peut arriver que certaines taches aient du mal à partir du revêtement antiadhésif de vos ustensiles. Voici une astuce pour les détacher de votre ustensile sans avoir à le frotter et risquer ainsi d’abîmer le revêtement antiadhésif. Vous aurez besoin de 2 cuillerées à café de bicarbonate de soude, de 15 cl de vinaigre et d’un peu d’eau. Mélangez le tout dans l’ustensile et faites bouillir durant dix minutes. Après, il suffit de le laver avec une éponge imbibée de liquide vaisselle et de le rincer.