Guide Produits laitiers

Dans cette catégorie nous traiterons des sujets en rapport avec les produits laitiers, le fromage, la crème, le lait

Samoussas crémeux au fromage de chèvre

Le samoussa au fromage de chèvre est un amuse-bouche facile à réaliser. Le choix d'un fromage de chèvre de qualité est important pour cette recette afin d'avoir un plat bien crémeux.

Comment remplacer une crème fraîche ?

Pour remplacer la crème fraîche, on peut utiliser plusieurs types de préparation. Ainsi, à la place de la crème fraîche, on peut utiliser des préparations faites maison ou des produits prêts à l'emploi, vendus en épicerie ou en grande…

Comment faire du fromage avec du lait de vache ?

Il est possible de réaliser par soi-même quelques recettes de fromage maison à base de lait de vache qui ne manqueront pas de plaire.

Les tartiflettes

La tartiflette est une sorte de gratin, préparé avec des lardons. Cependant, pour obtenir un repas assez délicieux, il faudra y ajouter beaucoup d'autres ingrédients. La tartiflette peut être préparée de différentes manières.

Comment fait-on des allumettes à l´emmental ?

Les allumettes à l'emmental peuvent être servis à tout moment : aux quatre-heures comme en apéritif. Les recettes des allumettes à l'emmental sont nombreuses et selon les préférences, on peut ajouter d'autres ingrédients qui en relèveront le…

Peut-on faire un yaourt sans yaourtière ?

A défaut de disposer d'une yaourtière, pour pouvoir faire des yaourts faits maison, on pourra utiliser la cocotte minute, la fromagère ou encore le rice-cooker.

Faire des yaourts maison

Avec ou sans matériel spécifique, réussir le yaourt soi-même est possible. Il suffit d'acheter les bons ingrédients et de suivre les étapes pour avoir de délicieux yaourts maison.

Le lait de soja

Le soja est une plante figurant parmi ceux les plus importants dans l'alimentation des asiatiques, maintenant qu'on peut fabriquer du jus communément appelé « lait de soja » à partir des graines, elle se répand peu à peu en…