Le régime hyper protéiné, principes et résultats du régime, suivi du poids

Les principes du régime hyper protéiné

Le principe des régimes hyper protéinés consiste à limiter son alimentation à des produits riches en protéines. Les aliments hyper protéinés ou naturellement riches en protéines apportent trois effets expliquant la perte de poids :

1. ils fournissent suffisamment d’éléments nutritifs nécessaires pour le corps et crée une satiété de l’organisme
2. ils sont composés de très faibles calories (environ 500 kcal par jour)
3. enfin, l’organisme brûle plus de calories (5 à 7 fois plus) pour la digestion de protéines que pour l’assimilation de graisses et de sucres

Le régime hyper protéiné produit les effets recherchés en un temps rapide puisqu’en moyenne, les personnes en diète perdent 5 kg en une semaine et environ 12 kg en 1 mois. Cette efficacité s’explique par le fait que le stock de sucre dans le corps, non renouvelé par l’alimentation quotidienne, est épuisé en deux jours environ. Dès lors, le corps puise directement ses besoins sur les graisses.

Les étapes du régime

L’application du régime hyper protéiné suit trois étapes essentielles pour une réussite de longue durée de la perte de poids :

1. la première phase consiste à perdre du poids, c’est la diète protéinée active ; cette étape dure environ trois jours, le régime est composé exclusivement d’aliments hyper protéinés
2. la seconde phase consiste à réinsérer progressivement tous les aliments habituels, c’est la diète protéinée sélective.
3. enfin, la troisième phase consiste à stabiliser son poids tout en mangeant de tout : protéines, lipides, glucides, les fruits et légumes sont consommés à forte quantité durant cette période, c’est la phase de l’équilibre alimentaire

Durant la seconde phase, d’autres aliments complètent à faible quantité le régime hyper protéiné : des sucres lents (céréales et féculents), des légumes, des poissons, de la volaille, des œufs, des produits laitiers à 0%, des fruits. Cette étape favorise le retour d’un équilibre alimentaire nécessaire à l’organisme.

Les risques de ce régime

Un des effets indésirables mais fréquent du régime hyper protéiné est l’*effet yo-yo* du poids. Au cours du régime, la perte de poids est marquante et facile, cependant dès l’arrêt du régime, la reprise des habitudes alimentaires et la non maîtrise de soi à se limiter dans la consommation alimentaire, entraîne un regain de poids immédiat et conséquent. Par la restriction des aliments à une seule catégorie, le régime hyper protéiné créé des *déséquilibres alimentaires* au sein de l’organisme. Le corps nécessitant toutes sortes de familles d’aliments risque de montrer des carences en cas de régime prolongé. Le régime hyper protéiné est par conséquent l’ennemi des nutritionnistes. A défaut de s’en priver, il est fortement conseillé de suivre ce type de régime sur une période très courte. Voici une liste des risques encourus par un régime protéiné ; un surplus de protéines réduit l’assimilation de calcium et par conséquent la densité osseuse et minérale, ce qui peut entraîner des douleurs articulaires, un craquement du système, des putréfactions intestinales, un ralentissement du transit, des surcharges rénales en acide urique, et des risques de goutte. En raison de ces risques de carences, certaines personnes comme les séniors par exemple, doivent avoir une surveillance médicale pour suivre un régime protéiné. Par ailleurs, la production d’efforts physiques intenses est incompatible avec un régime hyper protéiné.

Présentation des produits hyper protéinés

Pour suivre un régime hyper protéiné, on peut se procurer des produits spécifiques qui se présentent généralement en sachet ou composer son menu d’aliment strictement riche en protéines. Les produits hyper protéinés se présentent sous forme de soupe ou de sachet à mélanger à la maison. Ces produits sont composés à 80% de protéines, et sont issus de laits. Durant la première phase du régime, les trois repas, petit déjeuner, déjeuner et dîner sont constitués uniquement d’un sachet de substitut repas hyper protéiné, riche en oligoéléments et en vitamines.

Les aliments protéinés

Les aliments naturellement riches en protéines sont des aliments maigres comme de la viande maigre, du poisson, des œufs ou des légumes secs. Parmi les produits de la mer, les aliments suivants sont conseillés pour un régime hyper protéiné pour être riches en protéines et pour leur faible teneur en graisse - poissons, crustacés, coquillages. Les viandes recommandées sont les viandes maigres de type viande de poulet, de dinde, de jambon maigre, d’abats et de bœuf maigre. Les légumes verts peuvent être consommés en forte quantité afin d’apporter suffisamment d’oligoéléments et de minéraux. Vous pouvez également consommer différentes légumineuses comme le soja et ses dérivés, le pois et le pois chiche, les haricots, et les lentilles, mais également les champignons, les algues en termes de protéines végétales. Pour les céréales et féculents vous pouvez consommer jusqu’à 50 grammes de féculents par repas et choisir entre riz, pâte, pomme de terre, blé, orge entre autres. Enfin, en ce qui concerne les produits laitiers, vous pouvez en consommer à condition qu’ils soient maigres ; optez ainsi pour les produits à 0% de matières grasses pour le yaourt ou le fromage et du lait écrémé.